Exploramos el valor patrimonial de las recetas tradicionales que dan identidad culinaria a nuestra red empresarial.
La gastronomía identitaria es uno de los pilares del Clúster. Negocios como Cosme Tortas representan cómo la tradición culinaria se convierte en producto turístico de alto valor.
Apoyar a estos establecimientos significa preservar oficios, generar empleo local y ofrecer a los visitantes experiencias auténticas vinculadas a la memoria de Puebla.